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- 312021-03
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蛋白質是存活在某種物質中的生物體，在人體中占據很重要的位置，所以我們在生活中經常會根據需要攝取一些含有高蛋白質的物質，通過食物供給人體對蛋白質的需求。隨著科技的發展，蛋白質的用處越來越廣泛，那么蛋白質的提煉就成為了重要的問題，特種濃縮分離處理的應用促進了由...
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- 312021-03
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現如今，對于人們來說大豆蛋白已經并不陌生，它可應用于代乳粉、蛋白澆注食品、碎肉、乳膠肉末、肉卷、調料、焙烤食品、嬰兒食品、模擬肉等的生產，使用時應根據不同濃縮蛋白的功能特性選擇。
大豆濃縮蛋白又稱70%蛋白粉，通常情況下以低溫脫溶粕為原料。我公司新研究出一種...
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- 312021-03
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我國食品酶制劑工業發展很快，酶制劑品種越來越多，應用技術也越來越精，隨著膜分離濃縮提純對酶制劑進行加工技術，酶制劑的品種逐漸豐富了，應用領域擴大了，使中國酶制劑形成了一個獨立行業，在經濟地位中占了重要一席。
酶制劑在經濟中的地位
我國酶制劑已廣泛應用于食品...
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- 292021-03
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大豆蛋白加工是最近10多年來中國大豆加工利用的新方向，利用低溫脫溶豆粕，可生產出大豆蛋白粉、大豆組織蛋白、大豆濃縮蛋白、大豆分離蛋白等產品。
法提取分離蛋白工藝標準
目前國內的大豆分離蛋白生產廠都采用大豆濃縮蛋白提純設備工藝。每生產1t分離蛋白產生約30～35t的...
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- 292021-03
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大豆異黃酮因具有如此多的生物學活性而越來越受到社會和學術界的關注，是近年來研究的熱點。但在自然界中大豆異黃酮資源十分有限，因此豆粕中大豆異黃酮提取純化工藝，提取率且高純度的工藝路線具有十分重要的意義。
大豆異黃酮的純化
大孔樹脂靜態吸附解吸將各類樹脂用95%...
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- 282021-03
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濃縮分離技術利用膜的選擇性、分離特征，達到濃縮、澄清、分級、純化、富集等目的。微孔濾膜(空氣過濾、無菌過濾、預過濾等)超濾膜(中藥注射液、精制中藥提取液等)納濾膜(工業流體的分離純化，如食品、制藥、水處理、生物化工等)反滲透膜(雙蒸水的制備等)
納濾膜可對果糖進行...
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- 282021-03
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大部分蛋白質都可溶于水、稀鹽、稀酸或堿溶液，少數與脂類結合的蛋白質則溶于乙醇、丙酮、丁醇等有機溶劑中，因些，可采用不同溶劑提取分離和純化蛋白質及酶。
蛋白質分離純化時稀鹽和緩沖系統的水溶液對蛋白質穩定性好、溶解度大、是提取蛋白質常用的溶劑，通常用量是原材料...
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- 282021-03
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果汁澄清方面的應用是無機膜成功的例子。陶瓷膜用于果汁澄清主要是除去其中很容易引起果汁變質的細菌、果膠、粗蛋白質，得到的果汁品質優良，比傳統的過濾加巴氏滅菌生產的果汁更具芳香味。傳統的果汁澄清方法需經過多步的過濾，并需要助濾劑等。膜技術的應用對于提高果汁質量...
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